【大紀元2016年08月18日訊】（新澤西訊）本週是新澤西州的農夫市場週（Farmers Market Week）。新州有146個農夫市場分布在各地方社區裡。州農業廳廳長費捨爾（Doug Fisher ）稱農夫市場「是當地的一個縮影」。他說，本地種植和收獲的農產品很新鮮，有助於改善當地居民的健康。同時，居民的購買也能為農民提供收入、使農民保住自己的農場。費捨爾還指出，新州許多地方的農夫市場有很多不僅僅是農產品的供應商，有人會帶來在自己的農場裡種植的花卉，有人會帶來農場的鮮牛奶，大量的加工食品，以及廚師會帶來他們在當地農場的作品等。現在正是收穫季節，蕃茄、玉米、桃子和李子正在陸續上市。費捨爾希望人們都能走出來，支持本地的農民和他們的農夫市場。
夏秋季節通常是農夫市場最活躍的時期。如新州中部密豆塞克斯郡（Middlesex）的高地公園鎮（Highland Park）開辦農夫市場已有多年的歷史。每年6月到12月期間，在每星期五的上午11點到下午5點半，農夫們都會在市鎮主街上（Main Street）擺攤出售新鮮水果、蔬菜、花卉以及其它農產品和加工食品。當地的居民們也樂得到此一游加采購，這裡不僅有農產品出售，還時常伴有其它娛樂活動，如賽跑等健身活動以及音樂演出等。
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