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重慶知名火鍋店用潲水油做湯底

重慶知名火鍋店大隊長主題火鍋北城天街店,被曝光使用「潲水油」做火鍋湯底。(視頻截圖)
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【大紀元2018年01月11日訊】近日,重慶知名火鍋店大隊長主題火鍋北城天街店,被曝光使用「潲水油」做火鍋湯底。

據澎湃新聞報導,從網上流傳的在火鍋店後廚房拍攝到的視頻顯示,服務員將顧客食用後帶有餘渣的火鍋油,用一個簡單的擋板擋住殘渣後,將火鍋油倒入一個已裝滿剩油的大容器內,然後將殘渣倒入旁邊的大垃圾桶;再有另一人手拿篩子,撈走大鐵桶內漂浮在「潲水油」表面的雜物。

靜置後的「潲水油」被再次裝入火鍋內,加熱後撒上乾辣椒及香料,端上桌給顧客食用,並稱是「一次性鍋底」。

據悉,涉事火鍋店曾被評為重慶首批「放心火鍋店」,在大陸16個省市擁有百餘家加盟店。

在大陸,使用「地溝油」「潲水油」已經氾濫,此種油如坑渠油一樣,經反覆加熱、循環使用,會產生大量對人體有害的物質。

2016年底,陸媒報導,浙江瑞安的多家知名火鍋店被曝使用地溝油。8家涉案火鍋店中,有曾在央視節目《舌尖上的中國2》亮相的渝味曉宇火鍋,該連鎖火鍋店於當年10月還在香港銅鑼灣開設了分店。

「惡心,這不是吃別人的口水嗎,大陸人的道德底線在哪裡。」網民氣憤地說。

責任編輯:洪寧

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2018-01-11 2:30 PM
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