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如果想要開創與眾不同的事業 不妨去特許經營展上找找靈感

投資新思路 法國加盟特色連鎖店

法國特許經營聯合會開發推廣部經理羅斯-瑪麗·莫恩(Rose-Marie Moins)女士

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【大紀元2018年04月11日訊】(大紀元記者關宇寧巴黎報導)第37屆巴黎特許經營展(Franchise Expo Paris)3月25日至28日在巴黎凡爾賽門國際展覽中心舉行。該展覽由法國特許經營聯合會(Fédération Française de la Franchise,簡稱FFF)和法國Reed展覽集團聯合主辦。這是全球最大的國際特許經營展,有約495個法國和國際品牌參展,涉及90個領域,吸引了3.6萬多名投資者前來與品牌接洽商談加盟。本報採訪了主辦方代表和幾個有發展潛力的領域的品牌代表,或許能為華人投資打開新思路。

主辦方法國特許經營聯合會開發推廣部經理莫恩(Rose-Marie Moins)女士介紹了本屆展會的三個新趨勢:

(一)既健康又能追溯食材來源的快餐食品,尤其是法國原創的品牌,因為法國美食的形象全球知名;

(二)美容、健康和健身領域,尤其是低價位的健身中心;

(三)個人服務領域,比如到家裡照顧老人,或者將家裡改​​造成適合老人居住的環境等服務,隨著人口老齡化和養老院價格太高造成了消費者對個人服務的需求。

美容集團Beauty Success Group展位(關宇寧/大紀元)

加盟特許經營連鎖店

加盟特許經營連鎖店與自行創業相比,能給投資者帶來什麼好處呢?莫恩女士解釋道:「其優勢就是品牌,大眾相信品牌,好的聲譽能使連鎖店更快地發展。」「特許經營授權商(franchiseur,也稱特許人)能為被特許人(franchisé,也稱受許人)提供所有的技術和商業經營方法,讓一個外行能夠快速地成為專業經營者,並一直在各方面陪伴和幫助加盟店的成長,確保連鎖店在競爭中取勝,這讓投資者感到安心。」

如果投資者想加盟連鎖店的話,要去哪裡查找信息呢?莫恩女士說,在法國特許經營聯合會的網站上(www.franchise-fff.com)可以查詢到170多家連鎖店品牌,還有一些特許經營專業網站(例如Observatoire de la Franchise、Toute la franchise、les Echos de la franchise)和專業雜誌(例如Franchise Magazine、l’Officiel de la franchise)都上可以了解相關信息,每個連鎖品牌的門戶網站上也會有加盟信息。

jour:健康食品快餐

「jour」是一家以自然健康為理念的快餐連鎖店,公司開發部經理Virginie Janssen。(關宇寧/大紀元)

「jour」是一家以自然健康為理念的快餐連鎖店,公司開發部經理Virginie Janssen介紹道:「我們是一家高檔快餐連鎖店。提供定製沙拉、熱菜、餡餅、三明治、混合新鮮果汁等食品。總部為加盟者進行5個星期的培訓,包括烹飪和連鎖店的經營管理方法等,並幫助進行店內裝修,尋找當地食材供貨商,一路陪伴加盟者直到開業。」

對於加盟資金Janssen女士介紹道:「需要3.5萬歐元加盟費(droit d’entrée)和10萬歐元個人資金(apport personnel),貸款後的總初始投資(Investissement initial)為30萬歐元(含加盟費),每個月向總部支付加盟店營業額的6%作為特許權使用費(Redevance enseigne)。」

該連鎖店品牌創建於2003年,正在快速發展到法國多個城市以致歐洲其它國家。「如今,人們希望全年都能有健康的飲食。我們的定製沙拉能讓一個很餓的人既吃飽,又吃到健康、高質量且低脂的食材。」Janssen說。

Llaollao:天然酸奶冰淇凌

Llaollao天然酸奶冰淇凌連鎖店在法國發展的負責人Olivier Alleau(右)(關宇寧/大紀元)

2009年在西班牙創建的連鎖品牌Llaollao,到2017年已經擴展至全球220家連鎖店,據負責連鎖店在法國發展的負責人Olivier Alleau介紹,Llaollao冰淇凌以冷凍酸奶為基礎,搭配顧客可選的新鮮水果、果醬、巧克力醬或堅果等,口感清爽且低熱量。

投資者可以加盟三種規格的店舖:Local(25平方米至150平方米)、Kiosque(6平方米至30平方米)和Petit llaollao(6平方米)。投資金額:Petit llaollao至少42,000歐元、Kiosque至少82,300歐元、Local需要59,800歐元+每平方米5百至1千歐元。連鎖店加盟費為1.2萬歐元,特許權使用費和廣告費為連鎖店每月營業額的6.5%。

Alleau先生介紹道:「總部會幫助投資者選擇店面,並陪伴幫助連鎖店開店。」「店面需要選擇開在人流量大的地方。如今在法國有7家連鎖店,在巴黎大區內有2家。」因此還有很大的發展空間。

MyAuchan:歐尚的小型便利店

歐尚便利店總經理Emmanuel Zeller(關宇寧/大紀元)

歐尚(Auchan)旗下新生的小型便利連鎖店MyAuchan也在展會上誠邀加盟。歐尚便利店總經理Emmanuel Zeller向本報介紹道:「MyAuchan在巴黎的連鎖店平均面積為300平方米,營業額約30萬歐元。加盟需要個人資金25萬至30萬歐元,特許經營合同期為7年。我們會幫助融資並陪伴加盟者發展業務。」MyAuchan的特許權使用費是營業額的4.4%,雖然比別的品牌高,但會給予加盟商所有的上貨優惠條件。

「加盟商從歐尚獲得90%的供應品,在當地獲得10%的供應品,但在有特定消費群的社區,例如,如果附近有更多的華人,那麼貨架上就可以出售更多的亞洲產品。」Zeller先生解釋說,「我們試圖把新鮮的優質產品帶到小的商店。」同時歐尚也會對所有商品的質量和操作標準進行把關。

加盟歐尚還有其它的優勢,那就是加盟店的獨立性,Zeller先生說:「我們陪伴,但不參與其資本,這給了加盟者很大的自由。而且我們是家族企業,獨立於股市和銀行。並且尋求長期的合作。」

據Zeller先生介紹,歐尚是僅次於家樂福的第二家法國分銷商,在全球擁有38萬5千名員工,在中國約有10萬名員工。

美容集團Beauty Success Group

美容集團Beauty Success Group國際協調負責人Bertrand Blot(關宇寧/大紀元)

據該集團國際協調負責人Bertrand Blot說,Beauty Success Group旗下有5家連鎖店品牌:

Beauty Success是有20年經驗的香水店及高級美容院連鎖店;
Esthetic Center是低價位美容院連鎖店,面向男性和女性且無需預約;
Beauty Full Days是剛創建兩年的美容品及美容服務混合商店,價位與前兩者相比取中;
Para Pharmacie是藥妝連鎖店;
Beauty Sisters是剛成立的美容化妝品店,主要面向喜歡上網的年輕人。

對於加盟者所需的學歷要求,Blot先生說:「在法國經營藥妝店必須要有藥劑師的國家級文憑,此外加盟我們還必須進行內部培訓。」「加盟我們的美容院,必須要有美容師CAP文憑,或者僱用有此類文憑的員工。加盟香水店不需要有法國文憑,但最好有一兩名有美容師文憑的員工銷售護膚品,並了解美容品方面的詞彙。」

美容業有著很大的華人消費群,對於想在這方面投資的華人,加盟店有很多優勢,Blot先生說:「我們有品牌、信譽和銷售技巧。如今在法國,想獨自開香水店是不太可能的,像香奈兒、迪奧、蘭蔻等品牌是不會來的,因為品牌需要保護形象。此外,加盟店還能享受集團採購部門協商好的進貨價格。」

連鎖店品牌 Beauty Success Esthetic Center Beauty Full Days Para Pharmacie
 加盟費  17000  15000  15000  17000
 培訓費  -  5000  -  -
 投資個人資金  150000  50000  65000  150000
 總投資金額  330000  120000  150000  330000
 特許權使用費+廣告/公關費  2.2%營業額  5%+2%營業額  5%+2%營業額 3%營業額
 特許經營合同期  7年  9年  9年  7年
 加盟店面積  平均130平方米  至少70平方米  平均100平方米  平均130平方米
 每家店年平均營業額(含稅)  850000  250000至500000  250000至450000  800000

表格:Beauty Success Group旗下連鎖店品牌的投資金額(不含稅,單位:歐元)。 (大紀元製表)

Groupe l’Orange Bleu:法國第一健身俱樂部

l’Orange Bleu連鎖健身俱樂部集團總裁Thierry Marquer(關宇寧/大紀元)

l’Orange bleu擁有400家連鎖健身俱樂部,業務主要集中在法國。集團總裁Thierry Marquer表示:「我們預計能夠使在法國的俱樂部數量增加一倍,這就是我們來到展會尋找新合作夥伴的原因。」

據他介紹,加盟俱樂部需要5萬歐元的個人資金,貸款後的總投資為25萬歐元。每個加盟者會有一個客源區,總部會陪同找場地、裝修、貸款融資,並進行一系列的培訓,每隔11週還會進行階段性的總結,分析發展的情況。「今天,我們有42%的合作夥伴擁有至少兩間健身房。」Marquer先生說。

他還表示,總部能為加盟店提供優惠的器材購買價格,從4所學校畢業的有國家級文憑的健身教練,以及一整套市場營銷計劃。因此即使大部分加盟者原來不從事這個領域,也能在培訓後成功加盟。

GigaFit:從基礎到特級的健身服務

GigaFi健身俱樂部的特許經營開發部總經理Alexandre Camarty(關宇寧/大紀元)

GigaFi健身俱樂部的特許經營開發部總經理Alexandre Camarty表示,該俱樂部的概念是「顧客為消費內容付費。」也就是說,俱樂部除了提供基本服務,例如有氧訓練、舉重訓練、集體健身課等,還允許加盟店自由地發展特級服務(Services Premiums),例如長曲棍球、壁球、登山等訓練。此外,加盟者還可以根據俱樂部場地大小進行4個不同等級的投資。

DOM&VIE:改造家居

由於老年人口的增多,而且很多老人承擔不起養老院的高額費用,所以越來越多的老人仍住在自己家裡,但為了方便生活,就需要對房屋的一些結構進行改造。DOM&VIE連鎖店的一家加盟店經理Gaelle Khairallah介紹道:「受理療師、護士等醫務人員的委託,我們根據病人的身體限制來判斷和改造居住條件。例如,將浴缸更換成淋浴,以方便老人上下;或者為坐輪椅的人在花園中安置通道等。」

一家DOM&VIE連鎖店加盟店的經理Gaelle Khairallah(關宇寧/大紀元)

DOM&VIE在法國有40個加盟店,在巴黎地區有12家。加盟需要2.5萬歐元的加盟費,以及5%營業額的特許權使用費,合同期為7年。總部將為加盟者提供技術和經營培訓。「我們的工作就是收集用戶的需求,勘查居住條件,並聯絡不同的工匠實施改造工程,一直監督到工程結束。」Khairallah說。

Babychou Services:托兒服務

這是一家家庭保育連鎖辦事處,連鎖經營主管Marine Fouchet介紹道:「我們的工作是招募專門從事托兒服務的專業人員,並與需要照顧的家庭保持聯繫。可以是常規的托兒,比如接送兒童並照顧直到父母回來;還可以在婚禮、家庭慶祝活動或生日聚會上,組織兒童活動。我們可以快速找到人,因為我們有大量的托兒服務人員數據庫。」

Babychou Services連鎖經營主管Marine Fouchet(關宇寧/大紀元)

加盟的優勢就是可以使用總部的服務網,在自己客源區內的客戶和服務人員信息都能直接到達加盟辦事處。

據Fouchet介紹,加盟的條件是:總投資4.5萬歐元,其中1.5萬個人資金;2.3萬歐元加盟費;並進行14個星期的培訓;特許權使用費第一年為營業額的2%,第二年為3%,第三年為4%,之後將遞減根據營業額而定。

GENERALE DES SERVICES:個人服務

根據該連鎖辦事處提供的數據:2015年法國個人服務領域的總營業額為220億歐元;該領域創造了200萬個就業崗位,為法國之最;法國450萬個家庭僱用個人服務;90%的85歲以上老人生活在自己家裡;有1/5的兒童生活在單親家庭;到2035年法國將有1/3的人口超過60歲。總之一句話,就是法國需要個人服務。

連鎖開發部經理Tanguy Marchand介紹道:「我們提供非常廣泛的個人服務,包括家政服務、照顧老人、做飯、看護兒童、修繕房屋、整理花園、開車接送、照顧寵物等。」加盟的條件是: 「個人投資資金3萬歐元,貸款後總投資9萬歐元,進行10週的培訓,包括9週理論培訓和1週實習。在總部的陪同幫助下建立辦事處,然後自行僱用個服人員向客戶提供服務。」

據GENERALE DES SERVICES提供的數據顯示,從2008年開始建立連鎖辦事處以來,總營業額成穩步上漲,如今在全法國已經有超過50家辦事處,僱用員工2千人,成為法國個人服務領域的一家主要連鎖品牌。

特許經營

法語叫Franchise,又稱加盟連鎖或加盟,是指由許多個別店鋪經營者透過總部的指導,經營相同品牌連鎖店的一種商業模式,具備4個特點:

1. 個人(法人)對商標、服務標誌、獨特概念、專利、經營訣竅等擁有所有權。

2. 特許經營授權商(franchiseur,也稱特許人)授權其他人使用上述權利。

3. 在特許經營合同中包含一些調整和控制條款,以指導被特許人(franchisé,也稱受許人)的經營活動。

4. 受許人需要支付特許權使用費和其它費用。

責任編輯:周仁

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2018-04-11 5:32 AM
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