享受早晨 來個滑嫩順口的火腿蛋杯吧！

【大紀元2018年07月31日訊】這道火腿蛋杯，以「烤蛋」的方式料理！火腿當容器，增加趣味性，享受一下不一樣的早點吧！

【材料】

雞蛋 6顆

薄火腿 6片

培根 1片

莫札瑞拉起司（絲）

切達起司（絲）

小番茄

番茄乾

酪梨 1顆

羅勒

青花菜（又稱綠花椰）

黑胡椒粉

鹽

有凹槽的烤盤

●番茄口味

小番茄丁、半顆小番茄

莫札瑞拉起司

羅勒葉絲

蛋

黑胡椒粉

鹽

●培根口味

培根

切達起司

蛋

鹽

●香腸口味

西班牙香腸

莫札瑞拉起司

番茄乾丁

羅勒葉絲

黑胡椒粉

菠菜

蛋

鹽

●蔬菜口味

青花菜

切達起司

蛋

鹽

（以上的材料、口味可隨意調整、變化。）

※「1杯」=16湯匙=240 ml

「1湯匙」=1 tbsp=15 ml=3茶匙

「1茶匙」=1 tsp = 5 ml

【作法】

1. 小番茄切成一半，一半切丁、另一半保留。

2. 番茄乾切丁。

3. 酪梨切片。

4. 羅勒葉一半切絲、一半切末（成品用）。

5. 菠菜切小段。

6. 培根切小片，炒熟。

7. 西班牙香腸切小片，炒熟。

8. 烤箱預熱至攝氏200度／華氏400度。

9. 取一個有凹槽的烤盤，並塗上少許油。

10. 火腿片稍微摺疊，放入烤盤的凹槽中。

11. 在凹槽中放入相關配料：

◎放入莫札瑞拉起司、少許小番茄丁、少許鹽、少許黑胡椒、一顆蛋、半顆小番茄、一撮羅勒葉、少許莫札瑞拉起司。

◎放入切達起司、一顆蛋、少許培根、少許鹽、培根、少許切達起司。

◎放入莫札瑞拉起司、少許番茄乾丁、一撮羅勒葉絲、少許黑胡椒、一顆蛋、西班牙香腸、少許番茄乾丁、少許鹽巴、少許菠菜、少許莫札瑞拉起司。

◎放入切達起司、少許青花菜、一顆蛋、少許鹽、少許青花菜、少許切達起司絲。

12. 放入烤箱，烤10分鐘。

13. 灑上羅勒葉末，鋪上酪梨片

14. 完成。

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責任編輯：於凝兒