周末菜譜:清蒸三文魚(SAMON)

【大紀元6月11日訊】

材料﹕

三文魚﹐料酒﹐鮮姜﹐醋﹐鹽。

做法﹕

1. 鮮姜切末﹐加醋和鹽調成汁。

2. 三文魚洗淨﹐切成五分到一寸寬的長條﹐用料酒和鹽拌過﹐皮向下擺在玻璃深盤裡﹐用保鮮膜蓋好﹐放進微波爐。

3. 高溫加熱三到四分鐘﹐魚肉顏色變淺﹐冒出香味即可上桌﹐魚肉趁熱蘸姜醋汁吃。

特點﹕

營養豐富﹐味道鮮美﹐節省時間。(http://www.dajiyuan.com)