進補 北芪瘦肉湯

基本特點 此菜湯濃汁香，性溫和，為滋補上品

基本材料 豬腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。

烹飪方法：豬肉切成厚圓片，用醃料醃製30分鐘，將豬肉片放入一深盤中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸鍋蒸20分鐘後再燜5分鐘即可。

(http://www.dajiyuan.com)