【大紀元2月7日訊】大紀元記者浦慧恩香港報導/飲食及酒店業職工總會昨日發起遊行，抗議百佳超級市場外判新鮮食品部，估計將有數百人遭裁員。
職工盟的10名成員昨日由中環的一家百佳超級市場遊行到和記大廈，抗議百佳超級市場外判新鮮食物櫃位。職工盟批評，百佳在有盈利下，仍將賣魚、肉、麵包、燒味和飯盒的櫃位外判，並要求百佳監管外判商。最後，和黃方面派員接信。
職工盟秘書長李卓人指過年前已收到50宗投訴；百佳港島小廚部已收到消息，要求今日（7日）所有員工不準休假，員工相信今天公司可能將整個港島的小廚部全部裁員外判。李卓人說，估計百佳鮮貨部有超過2,000名員工，當中將會有200人甚至700人失去工作。
李卓人表示，曾向百佳了解情況，希望資方找承辦商請回這批工人，但相信工資和工時都會較時現時差：工資將由現時月薪8,500元減至日薪350元，工時則由每日10小時增至12小時，而且沒有補水及雙糧等公司福利。
據職工盟飲食及酒店業代表潘文翰表示，百佳早於去年開始外判部分鮮貨攤位，並採用每隔一段時間將少量攤位外判的方法，所以每間分店只涉及一個攤位，很多員工都無法反抗資方的裁員外判，只得無奈接受。據悉，百佳正打算於2月份大肆裁員外判。
百佳方面則承認有員工調動安排，並已為部分員工安排轉往其它部門工作，受影響員工將按照勞工法例，給予安排。並已要求特許經營商優先聘請這批工人，重申實際受影響人數有限，但未有透露實際人數。
勞工處表示，暫時未有百佳員工求助。
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