【大紀元3月7日報導】(據中廣新聞記者李河錫報導)台灣地區在面對加入ＷＴＯ強大壓力下，農政單位積極採取優惠離牧政策，以穩定乳製品行情，不料，可能因執行太徹底，導致全台乳牛頭數已短缺約兩成，不少酪農戶預估，今年夏季鮮乳，將因為短缺而出現大幅揚升的行情。
從五、六年前開始，農政單位在評估我國加入ＷＴＯ後，必須面對國內市場逐步對外開放的強大壓力，因此積極採取優惠離牧的政策，讓眾多規模小、生產成本高、不具市場競爭力的酪農場關場或轉業，以穩定乳製品行情。
不料歷經幾年後，可能因執行太過徹底，乳牛總頭數大約減少了三成，泌乳量也大幅減少約四成，去年已導致供需失衡現象，彰化縣輔導人員表示，今年度乳牛頭數依然沒有提升，預估夏季泌乳量，離市場需求還短少約兩成。
彰化縣農業局表示，乳牛短缺是調節產量的過渡期現象，應會逐漸恢復供需平衡。不過不少酪農戶仍預估，今年夏季鮮乳將短缺，連與乳製品廠商契約生產的泌乳量都很難達到，將帶動鮮乳品有大幅上漲空間。
