賞櫻順風車 業者盼擴展清酒市場

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【大紀元4月11日報導】(中央社記者許湘欣台北十一日電)趕搭近來的賞櫻熱潮,業者最近積極開拓清酒市場,盼望這個同樣具日本文化特色的產品,能隨著哈日風增加市場佔有率,橡木桶洋酒行銷處總監袁德佩表示,預計今年的清酒進口量可成長30%。

袁德佩指出,由於日本清酒進口的稅率很高,且台灣消費者長期以來習慣於米酒、米酒頭,甚至高粱等穀類酒製品,日本清酒產品大多只在日式料理店裡賣得比較好,清酒在整體市場的市佔率,也只有5%。不過,有鑑於消費者對於酒品接受度越來越開放,加上櫻花季正適合品嚐特別著重味道、口感與香氣的清酒,袁德佩說,橡木桶在代理「無」、「男山」等頂級清酒品牌後,日前又引進來自日本兵庫縣,被稱為「兵庫縣之寶」的「日本聖德太子」清酒,希望有更多消費者能瞭解日本清酒手工釀造的特殊與講究。為擴展市場,橡木桶各門市在四月底前將舉辦聖德太子試飲活動。

袁德佩表示,聖德太子是日本人相當敬愛的一個歷史人物,因為他不但將佛教傳入日本,更是首位以法治理國家的人,所以,聖德太子這款清酒獲得使用這個名字後,在製造釀造上更慎重,一年只產1萬箱,橡木桶這次則進口500箱。

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