〈角落的芬芳〉湖光軒

日月潭涵碧樓是早年前總統蔣介石遊玩住宿之處，他逝世之後，涵碧樓成為旅社。在未改建前，涵碧樓除了觀賞湖光山色之外，主要是品嚐特有的餐飲，如紅茶燻雞、無鍚排骨。

涵碧樓改建成為高級的旅館，在國際知名的設計師規劃興建下，確實有不同凡響的感受。到它的中餐廳用餐，紅茶燻雞已不在菜單之列，本來有些失望，但很高興地認識經驗老道的黃經理，他為我們推薦了幾道菜，如松鼠黃魚、蘇杭小排，醬汁用得十分恰當，口味甚佳。

第二天中午，決定還是在這家叫湖光軒的中餐廳用餐，黃經理推薦我們用雪菜肉絲麵和一些小菜，吃起來清淡爽口，面湖餐廳潔淨素雅是一個安靜有秩序的用餐環境，能為菜色加分。

黃經理原本在台北希爾頓飯店湘荷亭工作多年，如今到日月潭畔餐廳服務，高手出招便知有無！！◇

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