抗氧化南瓜大餐 捍衛老爸健康

【大紀元8月7日訊】(據台視新聞報導)後天就是父親節，準備好要送什麼父親節禮物了嗎？如果想好好犒賞一下爸爸的胃，不妨親自為爸爸下廚，做一份愛的餐點，營養師建議，抗氧又營養豐富的南瓜大餐，為爸爸的健康把關。

沙拉、煎餅、咖哩及蛋糕，這一道道美味的餐點，都是由南瓜所製成的料理。

夏天剛好是南瓜的盛產季節，在父親節不妨幫爸爸做一桌，美味又充滿愛心的南瓜大餐。

南瓜所含的營養豐富，不管是醣類、蛋白質、維生素Ａ、Ｂ、Ｅ，以及胡蘿蔔素、茄紅素，在礦物質方面有鈣、鐵、鉀和膳食纖維適當食用南瓜，可以保健及預防疾病。

南瓜吃多無害健康，不過營養師也提醒，１４０克南瓜相當於半碗飯的熱量，吃的時候還是要適量。

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