【大紀元8月7日訊】事情還得從幾年前那個星期天早晨說起。我確信那是一個星期天，因為鄰居家廚房傳來的是大豆燉香腸而不是方便麵味道，後者即使有一萬種品牌十萬種口味，但始終脫不了那一股怪怪的氨基酸味。我從打光棍到娶了個不太會廚藝的妻子，十幾年裡至少吃了有一火車，因此，我不用費太大力氣，就能分出兩者的區別。隔壁那個苦瓜和我也差不多，只有星期天才能享受到從外地趕來的妻子做的一頓正餐。
這時，突然也想吃大豆燉香腸了，因為這已不是一道菜，而是一種家的溫暖味道了。我起床，想到菜市場買點香腸和大豆。出小區門時，門衛老王問我去幹啥？我說買香腸。他面色大變，彷彿我回答的不是買香腸，而是買火藥槍。他一臉驚詫地說：唉呀呀，你沒聽廣播啊？今年的香腸抽檢合格率不足30%，許多黑心商販，把殘次肉、過期肉、淋巴，甚至死豬崽加上香料佼成肉餡都裝進香腸裡了。你想想嚇不嚇人惡不噁心？你與其買成品香腸，不如去割肉自己裝，親眼所見，親力親為，放心得多。你看，我就裝了幾十斤。
我本是個懶人，不想太深度地介入到家務事中，但想著老王說的那些不亞於人肉包子製作工藝的成品香腸，我猶豫了，決定也學他，麻煩就麻煩，但至少可以吃個心情踏實。
我於是決定改買肉去裝香腸。在菜市場門口，我碰到鄰居劉婆婆，她手裡抱著一頭小豬，豬？對！豬！我說：劉婆婆，你平時都抱狗上菜市，今天怎麼了，換寵物了？她說：不是換寵物，而是剛看到報紙上講，又抓到一個賣注水豬肉的大型窩點，這菜市上的肉，要麼注水，要麼抽膽紅素，要麼沒有體檢，還不知道是殺死還是病死的。想來想去太嚇人，乾脆，托人幫我帶頭豬，自己親自餵，這才能十足放心。
關於豬肉的傳聞，我也聽說過一些。我覺得她的主意不壞，也決定學他，乾脆自己餵兩頭，反正離過年還有一段時間，我不如買兩頭小豬，送到郊區表遞家請他幫忙餵。
說幹就幹，我馬上從菜市場出來，到豬市，買了兩頭雙胞胎一樣可愛小豬，送到鄉下表弟的家。表弟收了些飼料錢，然後拍拍我的肩膀說：三個月後來收肉吧。
我樂呵呵地回了城。在單位和同事小陳講起餵豬的事，小陳聽說後，一拍桌子說：你給豬餵什麼？飼料？天哪！就是三月肥四月肥那種？那不是飼料，是膨化劑。你看看現在減肥的人為什麼那麼多，就是因為這種豬肉吃得太多了。豬吃催肥劑長肉，你吃催肥劑催出的豬肉，想想都嚇死人！你每天拚死拚活折磨健身器取得的那點減肥成果，恐怕……
我覺得他說得非常有理，於是決定給豬餵玉米。長得慢不要緊，關鍵要長得精。
我買玉米時，有人提醒，千萬別買轉基因玉米和經過整容拋光重新包裝的過期霉變玉米。如果要放心，只有自己親自種！
我又開始種玉米。但有人提醒我小心假冒偽劣的劇毒化肥。
後來，我又乾脆去研究生產化肥……
之後的幾年裡，我還親手試過製造化學試驗藥品、化肥生產機械、甚至還開過鐵礦承包過硫酸車間……
時至今日，我還沒有吃到自己親手完成的那一節香腸。但這已經不重要了，因為我已成為一家大型農貿集團的老總，我相信在我的有生之年，這個願望一定會實現的！(http://www.dajiyuan.com)
