【大紀元3月7日訊】在百利大道向西通向越南城的地方，一家手藝高超的燒臘店逐漸吸引著人們的關注﹕那就是得興燒臘。
店面不大，但乾淨整潔。推門而入，濃香撲鼻，香氣的來源自然是那一排排烤得金燦燦，熱騰騰的臘味。主打菜色明爐火鴨和琵琶鴨，皮脆肉嫩，回味微甜，醇香入骨。可以直接作為涼菜上桌，也可以將肉片剔下，加甜麵醬和蔥捲著麵餅來吃，別有風味。剔下的鴨骨製成鴨架湯，味道好極了。脆皮金豬顧名思義，外皮酥脆，肉質鮮美可口，非常受顧客歡迎。別的佳餚還有鹽焗雞，豉油雞，叉燒肉等，買回家去，好吃又方便。當然也可以在那裏吃個便飯，店中不僅出售燒臘，也有各種滷味和蔬菜。而且價錢公道，一隻明爐火鴨$12.50，午飯配兩個菜只要$2.99。
廚師已有掌廚25年的經驗，手藝得自越南最負盛名的燒臘師傅的真傳，怪不得嚐過一次就令人留連忘返。剛剛開業一個多月，顧客已經絡繹不絕。人說「酒香不怕巷子深」，何況店家處在交通方便的百利大道，自然會招來顧客盈門。親愛的讀者朋友們，不要錯過了品嚐德州這一道風味哦﹗
得興燒臘地址﹕12315 Bellaire Blvd. Suite 100， Houston TX 77072，電話﹕281-988-8883。
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