【大紀元3月10日訊】(據台視新聞報導)想煮雜糧飯當主食，建議自己調配內容物，因每個人需要的營養素不同，應該選擇自己需要的種類以及份量，才最貼近自己的需求。
五穀雜糧要怎樣煮，就要看個人吃法。
如果食材可以分開料理當然最好，比方豆類歸豆類，糙米就歸糙米煮但是對於忙碌的上班族來說，這樣可能太麻煩了，因此，將不同穀類加在電鍋裡一起煮也是可以的。
若想煮出更好吃的五穀米也是有方法的，以糙米飯來說，一般煮白米飯時，米和水的比大約是1：1，水稍微多一點點但是純粹煮糙米時，米與水的比例就是1：2.5，糙米建議先浸泡個幾分鐘再煮會比較好。
糙米、豆類以及雜糧類都在前一晚先浸泡，這樣煮起來才不會硬硬的煮好時等1小時之後再打開，雜糧飯會更香有彈性，也會比較好吃。
食材的選擇，通常白米與雜糧的比例可以抓2：1，前一晚先將薏仁、燕麥片等混合後浸泡。
假設用一個量杯的量，先洗乾淨，另外，就抓約2杯白米的量一樣洗淨後，再加入雜糧，接下來就跟一般煮飯方法相同。(http://www.dajiyuan.com)
