廚娘香Q秀:乳香腳筋
材料: ]
腳筋10兩
大蒜苗2支
辣椒2支
蒜4瓣
豆腐乳3塊
米酒適量
香油適量
油適量
黃砂糖適量
作法:
1.筋用熱水汆燙後瀝乾備用。
2.椒、蒜頭、蒜白斜切,蔥綠切段備用。
3.腐乳、香油、黃砂糖、酒調成醬汁。
4.將辣椒、蒜片、蒜白炒軟,再放入腳筋、蒜綠拌炒。
5.後加入醬汁拌勻。@*(http://www.dajiyuan.com)
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1.筋用熱水汆燙後瀝乾備用。
2.椒、蒜頭、蒜白斜切,蔥綠切段備用。
3.腐乳、香油、黃砂糖、酒調成醬汁。
4.將辣椒、蒜片、蒜白炒軟,再放入腳筋、蒜綠拌炒。
5.後加入醬汁拌勻。@*(http://www.dajiyuan.com)