逛函館朝市 貼近庶民生活

陳銘磻 撰文、攝影

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我是變了,不知從什麼時候起,我變得喜歡出入傳統菜市場,甚至對市場裡擺設的那些鮮果、活魚,感到興味濃厚。

喜歡傳統市場的理由
也許是受到小時候住在新竹石坊街的影響,每天上學走西大路,必須經過兩旁吵嚷叫賣、大堆用來做醃漬醬瓜的各式青瓜市集,那些漫天叫價的嘶喊聲,以及沿街堆積如山的未醃青瓜,看在一個小學生的眼裡,好像一場活生生的人生戲劇,充滿真實之美。

不是上學漫不經心、不是幻覺馳騁,我並沒有愚蠢到會在台灣處於最貧困的年代,藉由未經細思的心情看待那群辛勤工作、認真生活的農夫。

從小三到小六那段看青瓜上學的美好日子,我習慣聽小販聲嘶力竭的叫賣聲,更喜歡穿梭在五顏六色的菜攤,自覺把眼光放在那些鮮綠的青菜上,整個心情即湧起一股莫名的喜悅。

光憑這一點,我便有足夠理由說明為什麼喜歡傳統市場的原因。

晚秋的清晨,太陽暖洋洋、空氣中充滿著使人特別容易打起精神的氣氛,在飯店裡用過豐盛的早餐後,我跟隨同行的旅人來到緊臨海邊港口的函館朝市。路上車馬稀少,大堆的人潮聚集在朝市那條兩旁擺滿小攤販的市集。我被這一時引爆的吵雜聲驚喜起來,心裡對這個陌生的市場感到格外好奇。


函館朝市為一漁市場

函館必遊的趣味景點之一
函館朝市位於函館車站後方,步行約兩分鐘即可到達;由於函館是北海道最大的港口,因此漁貨量也特別大,每日清晨,這個以漁獲為主的市集,即在漁船返港、搬運漁貨中揭開熱熱鬧鬧的序幕。

函館朝市充其量不過是當地人買菜的市場,因為名氣響亮,後來卻成為旅行函館必遊的趣味景點之一。


函館朝市販賣的北海道三大蟹

函館朝市集中了大小約四百多家水產店,櫛比鱗次,交易的水産品都是剛從海上捕撈的新鮮貨,種類繁多,有大蟹、烏賊、海扇、魚卵、昆布、花鯽魚等海鮮,以及哈密瓜等水果,形成了一個獨具特色的大型市場。營業時間從上午八點至下午一點多,市場裡外嘈嘈嚷嚷,攤販的叫賣聲不絕於耳,運貨車和購買人潮使得狹窄的通道顯得擁擠不堪,那副充滿市街紛擾氣氛的模樣,讓人感受到強烈的地方人文氣息。


函館哈密瓜

其中,尚有讓客人享受親自動手釣墨魚的攤位。墨魚受到勾線驚嚇會噴出黑水,客人常被噴灑一身汙漬,連連發出驚叫聲;如果釣技好,還可以把釣到的墨魚拿到櫃台,老闆會當場處理,可樂壞了這群年輕遊客。

鄰近朝市旁,函館車站附近的港灣地區,岸邊繫著一艘大船供遊客參觀,這艘大船即是當年連接本州青森和北海道函館的青函海底隧道之連絡船——摩周丸。

摩周丸的船頭部位設有餐廳和咖啡館,一邊休閒飲茶、一邊眺望函館港灣的海景,更添雅興。朝市有魚味、有濃濃的人情味,函館的朝市好比一幀使人感動的庶民生活寫實浮世繪,意在親和,使人流連不已。

【幸福旅棧】早起看人間的幸福
難得天空清明的早晨,一部車子把一行旅人載運到港灣邊的函館朝市,放下人,然後離去。

我始終不明白,到朝市看漁獲跟旅行究竟有何關聯?當遠離青春進入中老年之後的我,看起來一樣缺乏一份「上菜市場」的特質;由於這個緣故,我因為強烈潔癖而唾棄進入溼滑菜市場的心理,其實是可以理解的。

我帶著早起看人間的心情來到函館朝市,卻意外發現這個漁市場潔淨無比,這裡和離朝市不遠處的函館車站一樣,都保有日本人愛乾淨的習性,我索性不受自己先入為主的觀念主宰,悠哉的穿梭在漁獲和水果的攤販之間,看看函館朝市有些什麼大不同的功夫,居然能夠贏得盛名,成為台灣旅行團必到景點。

早起看人間,我在函館朝市看到越來越勇敢的自己。

--摘自 華成圖書《開往北海道的幸福列車》@(http://www.dajiyuan.com)

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