米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調。其實，只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產...

很多人相信無澱粉減肥，不敢碰米飯，根據台灣農委會的調查資料發現，國人的米飯量逐年減少，截至去年，平均每人一年米食用量，已降到48公斤，只...

這樣的便當，你真的忍心吃掉它們嗎？

米飯是中國人最傳統的主食。也許就因為它過於「正統」，所以在宵夜時，很少有人想到它。不過，最新研究卻發現，也許米飯才是宵夜的最佳選擇，因為...

現今，一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。其實，米飯與肥胖不是劃上等號的

大家都知道，青菜要大火快炒才能保存維生素，煲湯不能超過一個半小時，以免營養流失。同樣，選對做米飯的方法，也能幫你留住米裡「嬌貴」的維生素...

很多人每天吃雜糧米，為了健康，只好犧牲口感，現在食品工業研究所將 糙米、大麥、燕麥、蕎麥等穀糧磨碎混和，重組後的每 一顆米含有多種穀糧...

誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的！白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被...

誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的！白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被...

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出...

行政院農業委員會農糧署引述醫界研究指出，米飯是最適合國人體質的主食，具有促進健康的作用，今後將加強宣導中高齡者增加白米消費量。

★ 家事小技巧

小時候我爸爸常說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心裡慌！」，勸我們這些小孩要多吃飯！他還常常表演「三口吃一碗飯」的絕技給我們這些驚訝的不得了...

中國人愛吃米飯，怎樣能巧做米飯、吃出健康,實踐中我们得出一些經驗，与各种健康食物搭配著做米飯，有益健康,还别飓风味。

現在市面上各種主食讓人目不暇接，可中國人就是愛吃米飯，怎樣能巧做米飯、吃出健康呢？我們在實踐中積累了一些經驗，與各種健康食物搭配著做米飯...

台灣宜蘭五結鄉自日本引進栽種的新瀉稻種「夢田越光米」正式進入收割季節，煮出的米飯粒粒外型飽滿、香Q，當地農會即日起開放民眾宅配訂購。

一項研究發現，吃米飯可吸收有益的維他命Ｅ，當中包含的ＴＲＦ成分能有效減低膽固醇，人體持續吸收ＴＲＦ約一個月，可將膽固醇降低一成。

最近，日本佐藤食品工業公司率先開發生產添加了植物固醇的包裝米飯新產品“薩托健康米飯”。每份重160克的包裝米飯中添加植物固醇375毫克。

誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯与肥胖不是是划上等號的！白米飯分解后的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被...