【大纪元09月26日讯】（工商记者马修纽约报导）如同唯美婉约的韩剧，韩国的饮食也是一道美丽的风景，散发着独特的香气。在西餐遍布的美国是否也想要体会一下韩餐清爽细腻的滋味？那么就请到明洞面馆Myung Dong Restaurant，这里可以尽情品味韩国美食。
明洞面馆位于纽约法拉盛的北方大道，已经经营4年有余，获得卫生A等级。店老板韩国人崔美淑以前在这里打工，是这里的店员，很有经验，今年7月时，她把这家餐馆买下来，自己当老板继续经营韩国料理。
手工面条 不用味精 鲜美健康
韩国人普遍尊重传统，更是继承传统饮食文化，其中对面食的研究也颇有心得。明洞面馆十分推崇传统的韩国料理，对面食的制作也非常讲究，重视食材的选择和传统的制作工艺。店里主打面–鸡肉面，是使用从韩国进口的糯米白面，面香持久，筋道有味，并且不采用机器和面，而是人工和面，然后手工切成面条。这样的手工制作，光是面条的纯香就已让人回味良久了，再辅以鸡丝和各种配料，当然更是鲜美无比，爽滑可口。值得称道的是这么美味的鸡肉面却是不用味精调制出来的，凭借着其精湛的工艺，选材的上乘，手工的制作，精心调配的佐料，才能达到如此鲜美的味道，让人吃起来有自然持久的香味，同时还很健康。
韩国料理 独具特色 滋补美味
普通的面条都让明洞面馆制作的如此精良，店里其他的韩国料理当然也独具特色，引人垂涎。韩方烤鸭，精心研制，采用24种中草药浸泡，净化动脉，并可调理身体，减肥美容，是一品料理；水晶肘子，无骨特制，松软入味，回味持久；人参鸡汤，滋补良品，与众不同，在鲜鸡里面放有鲨鱼鱼鳍一同熬制，汤汁鲜美无比，高营养，高蛋白，抗老化，益健康；猪脆骨泡菜汤，采用香嫩脆骨与韩国泡菜熬制的美味鲜汤，骨头与泡菜香味相融合，醇香诱人；豆腐煲，新鲜嫩滑，美味爽口；还有海鲜葱油饼，金黄喷香，味道鲜美。
这么多韩国美食真让人意犹未尽，喜爱韩国料理的朋友不妨来明洞面馆品尝一下这里的特色滋味，来一个与韩餐的美味约会。
明洞面馆 Myung Dong Restaurant
地址：158-03 Northern Blvd,Flushing,NY 11358（乘坐Q13、Q28在北方大道158街下车即到）
电话：718-463-2927
营业时间：11:00am~11:00pm 每周七天
