“开门七件事”是中国古代平民百姓，每日从开门都离不开七件维持日常生活的必需品，分别是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。大家每天必须为之而奔波与打拼。
宋朝人吴自牧编撰的《梦梁录》中列了八件事：“柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶”。不过，酒算不上人们每天的生活必需品，到了元代，酒被除去，成为“七件事”。
流传至今已成为谚语了，“开门七件事”用来形容每天的必需开支。
时至今日，开门七件事的意义已与古时有别，主要泛指与人民有切身相关的必备事情。
在现代华人多数地区，柴已被石油气、天然气和煤气等所取代。米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分，至于“茶”则成为独当一面的茶文化。
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