【大纪元2011年12月22日讯】（大纪元记者刘美兰台湾云林报导）现代人虽饮食逐渐西化，自家有养鸡的人也少了，但国人还是偏爱土鸡的口感与自然鲜甜滋味。台湾每年生产1亿只各式土鸡，主要供应传统市场。而这些规模化饲养，在传统市场贩售的鸡只，大多无经过药物残留检测。国内某生技公司与国立嘉义大学动科所合作研发汉方本草饲料配方，历经6年的反复实证与市场测试，在今年结合云林县虎尾家禽运销合作社，共同饲育出吃汉方本草长大的土鸡，取名为“三金汉方鸡”，预计年底上市，到时在北部传统市场就可以买的到。
业者表示，将特制的10多种中药材粉末搅拌在饲料中，吃汉方草本长大的土鸡肉质口感香Q，带有自然甜味，且肥油少，又无饲料腥味，无需汆烫即可入锅煎煮。而鸡体质在经过长时间汉方调理，抵抗力也会增强，鸡只长大后几乎不用再倚赖抗生素、磺胺剂之类的药物，自然就无药物残留的困扰；每批上市前都将鸡肝送至中央畜产会检验，好让消费者放心。“三金汉方鸡”的上市，对于习惯到传统市场买新鲜鸡肉的婆婆妈妈，提供了一项新的选择。
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