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除夕特色年菜 香港.中国各有美味

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【大纪元2013年02月10日讯】(据民视新闻报导)今天是除夕夜,一家人吃团圆饭,才有年味,不过中国各地的习俗,有些跟台湾很不一样,现在要带您来看看,各式各样的特色年菜,从香港的金箔布丁,到黑龙江用雪水煮的野猪肉,巧妙各有不同。

新年到,好运到,讲究风水运势的香港人,年夜饭当然也得大吉大利,至于这块金光闪闪的布丁,则是五星级饭店的创意,椰奶布丁外面包上一层可以吃的金箔之外,还要点缀两枚24K金的金币,真的是瑞气千条,但每块售价竟然直逼12万台币。

从温暖的珠江三角洲,来到冷飕飕的东北黑龙江,这一锅放养的野猪肉,加上零污染的野菜,堪称来自大自然的好味道,熬煮一个多小时,滋味鲜美。

妙的是,就连汤头都不是水,而是用雪溶化的。最后来看安徽人的小吃。把大米碾成粉,加水搅拌成面团之后,放进模具当中,这么用力在桌上一敲,就叫做打食桃。

打出来的食桃放进蒸笼,十几分钟后可以上桌,雪白的食桃点上几个红点,就成了可爱的过年小点心。

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2013-02-10 12:32 AM
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