【大紀元2013年02月10日訊】(據民視新聞報導)今天是除夕夜，一家人吃團圓飯，才有年味，不過中國各地的習俗，有些跟台灣很不一樣，現在要帶您來看看，各式各樣的特色年菜，從香港的金箔布丁，到黑龍江用雪水煮的野豬肉，巧妙各有不同。
新年到，好運到，講究風水運勢的香港人，年夜飯當然也得大吉大利，至於這塊金光閃閃的布丁，則是五星級飯店的創意，椰奶布丁外面包上一層可以吃的金箔之外，還要點綴兩枚24K金的金幣，真的是瑞氣千條，但每塊售價竟然直逼12萬台幣。
從溫暖的珠江三角洲，來到冷颼颼的東北黑龍江，這一鍋放養的野豬肉，加上零污染的野菜，堪稱來自大自然的好味道，熬煮一個多小時，滋味鮮美。
妙的是，就連湯頭都不是水，而是用雪溶化的。最後來看安徽人的小吃。把大米碾成粉，加水攪拌成麵團之後，放進模具當中，這麼用力在桌上一敲，就叫做打食桃。
打出來的食桃放進蒸籠，十幾分鐘後可以上桌，雪白的食桃點上幾個紅點，就成了可愛的過年小點心。
留言