【大纪元2015年01月11日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）青云蔬果青草农场位于宜兰县三星乡柑仔坑，就在三星游泳池对面的山坡，1千棵的文旦及蜜柚与1千欉的竹笋，在30年前何德川买下农地时就已存在。原本经商的他，在健康亮起红灯时决定务农强身，但因亲眼目睹临田农民因喷农药休克猝死，开始投入有机栽培。
2008年农场中5公顷取得“慈心基金会”的有机认证，何德川和太太陈淑玲仍以人工除草，为维持产品的纯净，以农场内的有机质为材料自制堆肥；即便是加工品也不马虎，只有盐、糖等天然添加物向外购买，其他都来自自家农场。
除了种植文旦、竹笋之外，也有栽培金枣及一些当令蔬菜，还有中草药上千种，堪称全宜兰县最大的药草农场。而产量最多的竹笋，则自己加工成脆笋、荫笋；柚子则做成酵素、柚子茶，都很受欢迎。
何德川心中存着一个善念，他希望与他结缘的人都可以吃得安心健康，于是他便开始用心从事有机耕作，想要帮助更多需要帮助的人。从小在嘉义东石乡长大，年轻时，搬上新北市芦洲区，在台北就学，毕业后从事电子材料买卖，但因为实在太辛苦了，导致身体开始出了一点微妙的状况，他就想，如果可以买一块地来运动，那不是一件很好的事情吗？于是便带着太太一起来到宜兰买了一甲地，因为土地开发的关系，慢慢地，也将旁边的地都买起来，范围也越来越大，开启了他的有机农夫生活。
但三年前的一场病，让他急救六次，肺部动了两次手术，身体走下坡，力有未逮，无法再从事粗重的农事，所以想寻觅拥有共同理念的合伙人，他愿将一身绝活传授于他，努力后再共享收获。有兴趣的有机农夫可与他联系。
责任编辑：郑桦
