不干不净吃了没病？

【大纪元2017年05月25日讯】根据统计，台湾约有三分之一人口饱受过敏之苦，所谓的“过敏”，就是我们的免疫系统对于一些外来的物质或病原体“过度敏感”，反应“过度激烈”而造成人体的不适。引起过敏的物质就称做“过敏原”，而过敏原最先接触的就是人体的皮膜屏障，所以像呼吸道、肠道、眼睛、皮肤等就是最容易接触过敏原且出现过敏现象的部位。

英国Strachan教授在1989年的流行病学研究发现，在大家庭中的孩子罹患花粉热及湿疹的比例低于独生子女。而1990年德国的Mutius博士也发现儿童时期对其他小孩或动物接触较少，长大后过敏的情况会比较严重。这两个重要的发现催生了免疫学上著名的“卫生假说”（Hygiene Hypothesis）。卫生假说推论：大家庭中长大或常接触小动物的儿童，接触到环境微生物的机会较多，有助于训练免疫系统产生“免疫耐受性”（immune tolerance）。缺乏免疫耐受性的儿童长大后遇到过敏原就容易过度反应，造成过敏。

尤其是现今工业革命后的都市生活，我们所吃的都是无菌食品，儿童在家没有兄弟姊妹或宠物，只有消毒过的玩具，自然少了与其他小孩或动物“微生物交流”的机会。这里的微生物是指正常、不会致病的细菌。以前父母“肮脏吃肮脏大”，其实不无道理。虽然不干不净吃了容易拉肚子，但确实上一代人极少有过敏的现象。

当然，我们不会让小孩吃下肮脏食物，但是“不干不净”背后是有“卫生假说”逻辑的。所以家长不妨养成“不怕脏”的习惯，放手多让小朋友接触大自然、动物或其他小朋友，对于预防过敏是有实际帮助的。

责任编辑：吴淑娟