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咖啡之都墨尔本:拿铁最受欢迎

墨尔本最爱的咖啡是拿铁

墨尔本人和维州人最爱的咖啡是拿铁。(Pixabay)

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【大纪元2018年12月19日讯】(大纪元记者郑煦婷澳洲墨尔本编译报导)一项交易数据分析显示,喝咖啡上瘾的维州人最喜欢的是拿铁

据《太阳先驱报》报导,维州的咖啡店每卖出五杯咖啡中就有两杯是拿铁(销售占比42%)。白咖啡(17%)和卡布奇诺(14%)分别是第二和第三受欢迎的咖啡。

考虑到所有杯子的尺寸,如今这里的拿铁平均每杯售价4.18澳元,比去年增加了9澳分;白咖啡平均售价为4.07澳元(增加了8澳分);卡布奇诺为4.05澳元(增加了1澳分)。黑咖啡(long black)最便宜,平均每杯3.87澳元。

支付平台Square跟踪了数百家咖啡店的交易记录。该公司和精品咖啡协会(Specialty Coffee Association)共同进行了这项分析研究。

墨尔本人和维州人非常重视咖啡,并注重品质。” Square公司的发言人沃尔什(Caitlin Walsh)说。

银行卡已经取代现金成为最常见的支付方式。“‘一触即付’(tap-and-go)支付方式的使用量增加,使商家们能够更快速地服务顾客,尤其是在繁忙的时段里。” 沃尔什说。

研究发现,咖啡的销售高峰时段是早上9点,茶是上午10点,印度奶茶是上午11点,抹茶为下午3点。

对饮茶者来说,印度奶茶、抹茶、英国早餐茶、格雷伯爵茶和绿茶是最受欢迎的。

一些咖啡行家越来越多地尝试在他们喜欢的咖啡中融入其它风味。

在过去一年中,抹茶咖啡和印度奶茶拿铁的销量大幅增长,尽管它们的销售占比只有5%左右。

“更多的非乳制品咖啡也出现在菜单上。豆奶是最受欢迎的,其次是杏仁奶、椰奶、澳洲坚果奶和腰果奶。” 沃尔什说。

责任编辑:李欣然

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