经典料理你也可以自己来 左宗棠鸡够味上桌

【大纪元2018年07月12日讯】提到经典湘菜，怎么可以漏掉左宗棠鸡。这道经典料理，使用去骨鸡腿肉下锅油炸，鸡肉呈现外酥内嫩，再放入特制酱料烹炒而成。香辣滋味配上酥脆口感超够味！让人忍不住想多添几碗白饭。

【鸡肉腌制】

去骨鸡腿肉

鸡蛋 1颗

盐 1茶匙

糖 1茶匙

胡椒粉 1/3茶匙

芝麻油 1/3茶匙

生粉 6汤匙

【调味酱料】

油 1汤匙

干辣椒 7个

蒜末 1茶匙

番茄酱 3汤匙

酱油 2汤匙

糖 2汤匙

醋 2汤匙

水 1杯

柠檬 1/2颗

生粉水 1汤匙

葱末 1汤匙

♦详细作法请看影片内容♦

【备注】

生粉：可使用太白粉和玉米粉

口味咸淡及食材，皆可依个人喜好调整变换。

责任编辑：羽晨