【美食天堂】广式脆皮烧鸭 感恩节快乐！

广式烧鸭是一道传统粤菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。

食材：

1只全鸭，3.5磅

干腌料：

1汤匙盐

1汤匙白胡椒

1汤匙五香粉

1茶匙糖

湿腌料：

1汤匙酱油

1汤匙蚝油

1汤匙海鲜酱

2块南乳

1茶匙五香粉

1茶匙糖

3根葱，切成3英寸

3片姜

3瓣蒜

皮水：

8杯水

1/2杯玫瑰露酒

1/2杯大红浙醋

1/2杯麦芽糖

Click here for English recipes: http://cicili.tv/cantonese-roasted-duck/

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责任编辑：黛西