【大纪元9月5日讯】台中荣民总小儿过敏免疫气喘中心 傅令娴主任 母奶真的是上天赐给过敏儿最好的礼物！专家说，母奶有来自母亲的抗体，可将导致过敏的外来蛋白加以中和，降低孩子过敏的概率。不过，母亲在哺育母乳时，也必须避免带壳海鲜、蛋白、花生等食物, 以预防过敏症状发生。
经过蛋白质水解处理的“低过敏性奶粉”，也可以部分预防过敏症状发生。
婴儿的免疫功能较不成熟，肠道的通透性较高，容易对食物过敏，一旦有外来蛋白的分子量超过六千单位，就容易引发过敏反应。母乳除营养价值高外，初乳含有母体的抗体，提供婴儿肠道保护，可中和外来蛋白，降低过敏概率。
市面上有许多蛋白水解奶粉，标榜可预防过敏。水解过的蛋白分子量较小，比较不会诱发免疫反应，过敏发病概率随之降低。但是，一岁前的食物过敏不光来自牛奶，带壳海鲜、蛋白等也都会引发过敏。所以不仅要慎选奶品，若其他食物也要提早介入预防，如此不仅能降低孩子食物过敏概率，长大后也比较不会罹患其他过敏病。一般建议, 六个月大前只给予米粉, 果汁。动物性蛋白质, 则到一岁以后再吃。
市面上号称蛋白水解奶粉种类不少，有种完全水解的奶粉主要适用于腹泻幼儿，这种奶粉也能预防过敏，但因完全水解的口味接受度较差，且价格较贵，加上研究认为预防过敏的配方不必将蛋白完全水解，因此这类奶粉主要提供给腹泻幼儿或严重过敏儿使用，一般过敏儿使用半水解奶粉即可。也会有少数过敏儿使用半水解奶粉仍有过敏症状。此时当找医师, 改用更完全之蛋白水解奶粉。
水解奶粉是否真能预防过敏，不能只从包装印有蛋白水解奶粉来分辨。市面上低过敏奶粉或是各式各样健康食品愈来愈多, 临床研究数据格外重要。长年的追踪研究，刊登在国际知名期刊，并有其他篇论文发表佐证者才较为可信, 对消费者也较有保障。
摘自:台中荣民总医院(http://www.dajiyuan.com)
