材料：
皮：糯米、蓬莱米、艾草
馅：干萝卜丝、猪肉丝、虾仁、香菇、蒜头、香葱头
作法：
一、糯米加三分之一的蓬莱米泡水三小时。
二、糯米用石磨机磨好，沥掉水分压干。
三、艾草煮熟𢭏碎，加入糯米团及砂糖一起搓揉均匀。
四、搓软捏成一小团一小团，准备包馅。
五、将馅材料爆香，并依个人喜好加入辣椒、胡椒粉。
六、干萝卜丝泡水五分钟再切碎与（五）材料一起炒均匀。
七、将（六）馅材料包入糯米团，捏成圆形，或可用模具塑型。
八、放入锅内蒸熟（约十至十五分钟），注意蒸的过程中要掀锅盖两三次以上，避免形状变形。@*
模具（摄影林仕杰／大纪元)
包馅（摄影林仕杰／大纪元)
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艾草粿（摄影林仕杰／大纪元) |
艾草粿（摄影林仕杰／大纪元) |
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