(一)莱姆冻饮
首先将新鲜莱姆切片放入玻璃罐中,加入蜂蜜或冰糖,存放冰箱冷藏。冰糖溶化后,即可加上冷开水与冰块稀释饮用。是夏天美容圣品呢!
PS:蜂蜜或冰糖必须盖过莱姆,并请分次加入。
(二)莱姆醋
将新鲜莱姆切片放入玻璃罐中,加入冰糖、米醋。但至少浸泡一年以上,喝起来会更顺喉。
PS:至于冰糖可依自己喜好增减。
(三)莱姆情人
莱姆切片放上黑糖一起食用,味觉超赞的哦!
(四)“美国”槟榔
莱姆切片放上即溶咖啡粉、细砂糖,包裹起来一起食用,真是绝妙好滋味。
莱姆与柠檬的差别(图/天使厨坊)
莱姆小档案:
1、莱姆果实较大、皮较厚、呈椭圆形,果实成熟后呈黄色。但因品种的不同,外型大小会有差异,可是颜色依然呈黄色。
2、柠檬果实较小、皮较薄、较圆形,果实成熟后呈绿色。
注:图片中的莱姆是笔者亲自到竹北一家有机莱姆园采摘的!@*
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