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【传统药膳】龙眼之妙用

正梁中医诊所院长邓正梁

〈摄影:赖友容/大纪元〉

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龙眼,又称桂圆,为中国南方水果,多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树为大乔木,开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药。其肉甘温,滋补强壮;其核涩平,收敛止血;其叶淡平,解表。有壮阳益气、补血、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

清朝黄宫绣所著《本草求真》中指出:

‘龙眼气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,温则补气。又更存有补血之力(润则补血)。故书载能益脾长智(脾益则智长),养心保血(血保则心养),为心脾要药。是以心思劳伤,而见健忘怔忡惊悸,暨肠风下血,俱可用此为治。盖血虽属心生,而亦赖脾以统。思虑在而气既耗,则非甘者不能以补;思虑而神更损,则非润者不能以济。龙眼甘润兼有,既能补脾固气,复能保血不耗,则神气自尔长养,而无惊悸健忘之病矣。’

龙眼不但补气,还有补血的功能,所以中医方剂“归脾汤”中用龙眼治疗心脾伤损。脾主后天之气,补脾固气,后天之源不虞匮乏,故能生血;古书还盛赞龙眼能“久服令人轻身不老,百邪俱辟,止是神智长养之谓,蛊毒可除,三虫可杀,止是气血充足而蛊不食之谓。”就是可长智慧,杀虫,充养气血,现代人常用之炖糯米治小儿疑尿,灵妙之用,不可胜数。@*
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2009-08-13 7:06 AM
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