【大紀元2月22日訊】嘉頓有限公司創立于一九二六年，創辦人姓張，年輕時因喪父之痛，由新加坡來港探望祖父，暫居表兄之家，見表兄經營的家具業難有發展，而當時西餅及餅乾開始成為時尚食物，遂說服表兄，將家具店改為面包制造厂。
曾被日軍占用
該厂初期只是小型面包工場，有職工十余人，而□制面包、餅乾及西餅的□爐，只是用磚砌成。
香港淪陷期間，厂房曾被日軍占用，直至一九四五年香港重光后，業務始蒸蒸日上，并于四七年改組注冊為有限公司，引進外國机械生產。
由于工場不敷應用，該公司遂擴建青山道厂房；到六十年代，再在深井購地興建餅乾及糖果厂，而有名的嘉頓「生命面包」亦在稍后生產；所出產的各种餅乾、面包、蛋糕及雪糕等，除本銷外，并出口外地。為拓展內地市場，嘉頓更在東莞開設餅乾厂。「嘉頓」品牌于去年獲市民選為十大香港知名品牌之一。
嘉頓公司家族成員甚低調，較為人熟悉的是經常出現「Ball」場的嘉頓后人張力正醫生的妻子王幼倫，是著名珠寶設計師；她昨晚在一宴會上稱，家族生意均由大伯打理，知道深井厂房發生火警，幸無人受傷，但不知起火原因。
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