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【大紀元5月19日訊】 人們听說過“毒癮 ”、“煙癮 ”，可有誰听說過“食癮 ”？不過美國的一些醫學專家近來認為，無節制飲食實際上就是“食癮 ”，而且從“戒癮 ”的角度來看，“食癮 ”比“毒癮 ”和“煙癮 ”更難以戒掉。
馬厄卡拉姆‧哈格–密歇根州切爾西阿伯“癮君子門診治療中心 ”專門研究“癮 ” 与精神病學關系的醫療主任–說，許多人喜歡吃巧克力，通常吃一塊兩塊也就滿足了，但是有的人坐下來把一大盒巧克力吃光還想吃，有的人還饞其它食品，一天到晚嘴里几乎沒有空閑的時候，這樣的人“吃上了癮 ”，如果不讓他們吃“上癮 ”的食品，他們會像抽煙的人不抽煙那樣難受。也有的人刻意像“戒煙 ”那樣克制自己不吃“上癮食品 ”，竟也像“戒煙 ”那樣不容易，戒了多次都戒不掉，這樣的“食癮 ”者需要接受适當的治療。
波士頓塔夫茨大學新陳代謝研究所所長蘇珊羅卜茨同意許多人 “吃上了癮 ”的說法，但她認為“食癮 ”不同于“毒癮 ”或“煙癮 ” ，甚至不是真正意義上的“癮 ”。其理由是：如果讓“癮君子 ”戒毒或戒煙，會導致其體內某些化學成分下降，但是讓“吃上了癮 ”的人少吃令其“上癮 ”的食品并未發現這樣的症狀。不過，她也認為“食癮 ”确實對身體健康有害，如導致體重超重和肥胖症，并因此引發許多慢性常見病。
馬里蘭州圣約瑟夫醫療中心飲食紊亂研究所所長史蒂文克勞福德博士則認為，目前還沒有研究報告證實“食癮 ”一說，相關的資料和數据也如鳳毛麟角。許多認為自己染上了“食癮 ”的人實際上是“ 無節制飲食者 ”，或“暴飲暴食者 ”。他們嘴里吃東西時肚子里并不餓，而且他們喜歡一個人私下里沒完沒了地吃東西。美國女人喜歡吃甜食，如巧克力、冰激凌，美國男人則喜歡吃開胃食品，如油炸土豆片。目前至少有4％的美國人飲食毫無節制，由飲食紊亂導致精神紊亂，再由精神紊亂加劇飲食紊亂。如此惡性循環，對健康非常不利。
不管“食癮 ”一說是否成立，專家們一致認為，讓“吃上了癮 ” 的人，特別是讓“暴飲暴食者 ”接受健康的飲食習慣，比讓“癮君子 ”戒毒或戒煙要困難得多。首先，醫生不可能讓他們“戒食 ”，因為 “民以食為天 ”，而且食品几乎是所有社交活動的中心內容，甚至是每日生活的中心內容。其次，毒和煙是對身體有百害而無一利的東西，“癮君子 ”也知道這一點，他們絕大多數人會听從醫生的勸告配合治療。但是，食品在絕大多數情況下對健康有益，對于醫生提出的不吃或少吃“上癮 ”食品的勸告，“食癮 ”者未必能夠听得進去。專家們認為，醫生只能提出這樣的忠告：准确地判斷自己在什么情況下确實餓了，在什么情況下确實飽了，餓的時候吃東西，快要飽的時候就不要再吃了。
美國民間開始出現“食癮者匿名康复 ”組織，不少已經康复和正在康复中的匿名成員現身說法，呼吁更多的“吃上了癮 ”的人加入他們的行列，早日恢复健康。(轉自《經濟參考報》)
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