歐洲科學家﹕纖維可降低患腸癌風險

(https://www.epochtimes.com)

【大紀元6月23日訊】 歐洲的科學家表示﹐纖維質豐富的食品可以降低患腸癌的風險達40%。令人感興趣的是﹐在美國進行的一項研究結果表明﹐纖維食品對預防腸癌沒有幫助。

據澳洲日報報道﹐歐洲癌症與營養研究中心對歐洲九國的40萬名人士進行了調查。參與這項研究的賓厄姆教授說﹐在40萬名接受調查的人士中﹐有470人在參加調查后患了結腸癌﹐而進食大量纖維食品的人士患癌症的風險降低了40%。

科學家指出﹐這項研究似乎糾正了較早時進行的研究結論。祂說﹐有研究報告說大量進食水果和蔬菜無助于減少患上結腸癌的風險。祂補充說﹐美國的同類型研究的覆蓋範圍較小而且接受調查的人士的生活習慣極為相同。科學家表示﹐人們應該在日常飲食中包括大量的穀物、水果和蔬菜。

另一方面﹐初步研究結果顯示﹐進食火腿、薰肉和臘腸等加工肉類的人士患直腸癌的風險較高﹐而吃魚的人士患直腸癌的風險明顯較低。科學家正跟進有關的調查﹐並審慎研究所得到的初步結果。科學家將將把這次研究的結論在國際癌症研究機構主辦的研討會上發表。(https://www.dajiyuan.com)

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