欧洲科学家﹕纤维可降低患肠癌风险

(https://www.epochtimes.com)

【大纪元6月23日讯】 欧洲的科学家表示﹐纤维质丰富的食品可以降低患肠癌的风险达40%。令人感兴趣的是﹐在美国进行的一项研究结果表明﹐纤维食品对预防肠癌没有帮助。

据澳洲日报报道﹐欧洲癌症与营养研究中心对欧洲九国的40万名人士进行了调查。参与这项研究的宾厄姆教授说﹐在40万名接受调查的人士中﹐有470人在参加调查后患了结肠癌﹐而进食大量纤维食品的人士患癌症的风险降低了40%。

科学家指出﹐这项研究似乎纠正了较早时进行的研究结论。祂说﹐有研究报告说大量进食水果和蔬菜无助于减少患上结肠癌的风险。祂补充说﹐美国的同类型研究的覆盖范围较小而且接受调查的人士的生活习惯极为相同。科学家表示﹐人们应该在日常饮食中包括大量的谷物、水果和蔬菜。

另一方面﹐初步研究结果显示﹐进食火腿、薰肉和腊肠等加工肉类的人士患直肠癌的风险较高﹐而吃鱼的人士患直肠癌的风险明显较低。科学家正跟进有关的调查﹐并审慎研究所得到的初步结果。科学家将将把这次研究的结论在国际癌症研究机构主办的研讨会上发表。(https://www.dajiyuan.com)

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