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【大紀元7月4日訊】環保組織今日指出，泰國魚翅含有達危險水平的水銀，對魚翅食用者的健康構成嚴重威脅。環保組織“野生動物救援會”今年五月針對曼谷魚翅進行兩項抽樣檢驗，發現有70巴仙的魚翅含有很高的水銀成份，最高的水銀含量超出安全標准42倍，長期食用將影響腎功能和中樞神經。野生動物救援會副主任加爾斯特表示：「這意味著銷往泰國及其他國家的魚翅有時候是有毒的，只是消費者被蒙蔽而已。」他說，這些有毒的魚翅已銷往世界各地。
該會說，這項調查證實了香港的類似調查結果，那里的魚翅也被發現含有對人類尤其是胎兒有害的這類重金屬。它說：「但新的調查結果顯示，水銀含量也許比人們所擔心的還要高，而這些有毒的魚翅已銷往世界各地。」他警告，新的調查結果發現，作為華人宴會佳肴的魚翅，不僅危害食客的健康，而且也對鯊魚的生存構成威脅。野生動物救援會說，眾所周知，曼谷魚翅商也往往在魚翅里加入一些化學品，以便增加魚翅含量和牟取高利潤。在經常捕撈的100種鯊魚中，有39種瀕臨絕種，其中包括極受香港食客歡迎的虎鯊及鯨鯊。保護野生動物人士一向不贊同吃魚翅，理由是這將造成許多鯊魚遭捕殺。他們指出，每年遭漁民捕殺的鯊魚逾一億條。其實一般人的看法是不正確的，魚翅羹并不是健康補品。科學分析顯示，實際上魚翅羹是沒有什麼營養。(http://www.dajiyuan.com)
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