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【廚房小百科】土豆(馬鈴薯)保鮮方法

安琪 彙整
2010-01-19 08:58 中港台時間|01-19 09:01 更新
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馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼,食用會造成腹痛、頭暈,若在馬鈴薯中放一顆蘋果,可大為延緩發芽的時間。

因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的效果,想讓木瓜或奇異果早點熟,就可以和蘋果放一起。

另外澀柿子和蘋果放一起,一週後澀味消失了就變甜柿了。@* (http://www.dajiyuan.com)

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