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【厨房小百科】土豆(马铃薯)保鲜方法

安琪 汇整
2010-01-19 08:58 中港台时间|01-19 09:01 更新
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马铃薯的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕,若在马铃薯中放一颗苹果,可大为延缓发芽的时间。

因苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的效果,想让木瓜或奇异果早点熟,就可以和苹果放一起。

另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。@* (http://www.dajiyuan.com)

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