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紅外線可透露牛肉好不好吃

2010-01-30 20:52 中港台時間|01-31 01:38 更新
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【大紀元1月30日訊】(據中廣新聞報導)怕牛肉不好吃嗎?日本「歧阜縣」號稱已經研發出一種用「紅外線」來檢測牛肉好不好吃的技術,保證消費者在檢測過後,買回家的牛肉絕不會後悔!

根據這項技術的研發小組指出,透過檢測牛肉脂肪中「亞油酸」的含量多寡,就可以決定牛肉好不好吃;報導說,有24名試吃的消費者和畜牧業相關人員在嘗試之後,超過一半的人都確定這項技術是有效的。

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