【大紀元10月22日訊】（大紀元記者楊潔澳洲珀斯編譯報導）澳洲葡萄酒酒商多爾蒂（Bede Doherty）認為，從中國對澳大利亞葡萄酒的需求中獲利並沒有捷徑，但是瞭解亞洲文化會有很大的幫助。
據今日西澳網報導,多爾蒂將來自澳洲葡萄園的葡萄酒通過品牌售出，特別為中國市場的客戶創建品牌。
總部位於墨爾本的多爾蒂公司(Bede Doherty & Associates)的主要業務是，為中國客戶創建獨立可行的品牌，並通過提供「特別定制設計的產品鏈，以吸引中國市場的積極關注，增加銷售量」。
澳洲葡萄酒文化與中國市場之間的差異還是很大的。作為酒商或經銷商、品牌商和小葡萄園葡萄酒供應商的多爾蒂，他的營業收入今年可望達到100萬澳元。儘管如此，如何滿足中國客戶的需求，也帶來獨有的挑戰。
「與君同飲 不醉不罷休」
為了創建品牌，多爾蒂與一位母語是中文的華人顧問一起工作。這一點對賣酒來說很重要，儘管這些因素對其它生意來說可能可能很少這麼緊要。
西方國家的一個極好的名稱，在中國可能帶來不好的想像或內涵。數字在文化中具有重要的意義，幸運與否，都與數字密切相關。例如，英語單詞「bin」被用於一個著名的澳洲葡萄酒品牌，而在普通話裡與「病」的意思相似。排名第「四」的西方品牌，可能帶來的「死」的意思，因為「死」和數字「四」的發音非常相似。
澳洲葡萄酒生產商如果忽視這些差異，可能會發現他們的葡萄酒不能在中國銷售很廣。
雖然像貝斯特（Bester）這種將被使用的品牌名稱沒有甚麼涵義，但它很好的填補了充斥著如龍徽（Dragon Seal）、長城和世外桃源（Xanadu Estate）等品牌的市場。
標籤上的子品牌的意義可以很直接的，可能會給出地區或是葡萄的品種。有一種出口到中國的品牌，其子品牌名稱的意思類似於中文裡的「與君同飲 不醉不罷休」。
期待
多爾蒂說：「中國人對擁有一個自己的品牌很感興趣，因為當他們從國外引進知名品牌時，葡萄酒供應商往往期待銷售額有一定比例的增長，尤其是一進入中國就能顯著增長。」
對於澳大利亞及西方葡萄酒自產品牌的公司，也期待銷售量的增長。他說：「就目前而言，有一些擁有品牌的原廠商從海外進口商那裏取消了自己的品牌，因為他們未能達到預期的銷售量。」
除了品牌，多爾蒂還幫助處理葡萄酒生產和法律相關的事宜，從而使中國客戶能夠專注於他們的產品分銷。
供應受限
通常中國進口商希望從澳大利亞葡萄園進口葡萄酒，這就會遇到供應受限的問題。
多爾蒂說：「釀酒廠的問題是葡萄酒脫銷。」供應的中斷迫使中國進口商必須找到另一種合適的替代方式，或是進口不同類型的葡萄酒。進口過程的中斷會帶來額外的費用和困難。進口商可能不得不註冊引進其他類型的葡萄酒。在某些情況下，進口商需要從頭開始處理。
通過多爾蒂的業務，中國客戶通常在中國控制其品牌，而他擁有在澳大利亞的品牌所有權。他舉例說，例如品牌「木琴」，中國客戶必須從他那購買，因為在澳洲他擁有這一品牌，這避免了本地其他商家的競爭。
質量控制
一旦客戶選定葡萄酒的類型，多爾蒂就保證了穩定持續的供應。
他說：「這是一個葡萄酒的製造過程，需要調整酒精、糖和pH值的比例。」
多爾蒂工作的一部份是品嚐葡萄酒，這項工作他在墨爾本的家中進行。需測定其味道，酸性及化學成分，如果需要的話進行調整。他說：「我為客戶做質量控制。」這彌補了很多人忙於葡萄酒的業務而忘了保留過去的樣品以便將來查看的不足。
他說：「我保留了以前的酒樣，所以我知道它的味道。我可以比較新的一批與舊的一批的味道。這是很簡單的工作，一點也不難。」
中國人喜歡紅葡萄酒
中國人主要對紅葡萄酒感興趣，要求20美元一箱，儘管多爾蒂賣到一箱30美元或更高。一瓶紅葡萄酒的價格約為2-3美元。
有一個生活在北京的美國人說：「在中國有很多西方的葡萄酒，但市場仍未開發，也不成熟。」當地產的葡萄酒可能是人民幣20-40元（3-7澳元），而最便宜的外國葡萄酒約為人民幣80元（14澳元）。
儘管如此，對西方葡萄酒的需求還是越來越大。澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司（Australian Wine and Brandy Corporation）的數據顯示，去年，中國進口了2510萬升澳大利亞葡萄酒，比前年增長了84.3%。以這樣的增長速度，多爾蒂的業務應該會持續一段時間。
