【大紀元2010年11月22日訊】〈大紀元記者宋順澈台灣台北報導〉市面上販售的醃製水果，有一部份被添加違法物品，台北縣政府衛生局日前針對縣內販售水果之商店及攤販抽驗生鮮散裝醃製水果7件，檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑、甲醛，檢驗結果共6件不符合規定，6件皆檢出人工甘味劑(環己基(代)磺醯胺酸鹽)，其中有2件同時檢出防腐劑（苯甲酸及己二烯酸）成分。
不合格名單：
1：醃李子，蜜○○鮮○廣場（臺北縣淡水鎮中正東路二段○9號）含違法添加物1.己二烯酸(0.694)2.苯甲酸(0.334)3.環己基(代)磺醯胺酸鹽(0.572)
2：醃烏梨，含違法添加物1.己二烯酸(0.709)2.苯甲酸(0.509)3.環己基(代)磺醯胺酸鹽(1.291)
3：醃製烏梨，○姓水果攤商（臺北縣永和市永平路1○巷巷口對面）含違法添加物1.己二烯酸(0.629)2.糖精(0.139)3 .環己基(代)磺醯胺酸鹽(0.801)
4：芭樂，○姓甘草○樂攤商（臺北縣板橋市文化路一段4○○號門口）含違法添加物，環己基(代)磺醯胺酸鹽(0.324)
5：醃芭樂，潘姓攤商（臺北縣汐止市信義路汐止黃昏市場第5○攤)自製，含違法添加物，環己基(代)磺醯胺酸鹽(0.165)
6：甘草芭樂，○姓攤商（臺北縣板橋市南雅南路一段6○號轉角)自製，含違法添加物，環己基(代)磺醯胺酸鹽(0.123)
針對6件不合格的醃製水果均已立即通知販售點下架，並循線追查製造業者，如查證屬實，依違反食品衛生管理法第12條規定處製造業者新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。
北縣衛生局表示：市場販售之醃製生鮮水果（如：醃李子、醃芭樂等），若以新鮮水果佐以調味料醃漬而成，依規定不能添加防腐劑及人工甘味劑，如果大量食用防腐劑會導致肝腎功能損傷，長期使用可能增加致癌風險，另食入太多人工甘味劑，則容易導致肥胖、增加腎臟負擔及致癌風險，因此選擇水果時，應以新鮮果類為宜，較無添加人工甘味劑的問題，保障自己食的健康、食的安全。
