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【大紀元11月03日訊】(大紀元記者邱金蟬嘉義報導)嘉縣府3日於創新學院舉行衛生優良餐廳頒獎暨廚藝交流、品嚐活動，張花冠親自頒獎並期勉業者，多多運用在地食材，以創意做出好料理，提升餐飲水準，讓嘉縣成為美食之都。
得獎的21家餐廳於現場各展示2道創意料理，其中特優的歐都納餐廳展示沙鍋鰱魚頭、香藝庭園餐廳的沈香雞、英賓餐廳的蚵仔酥及梅園樓杏鮑菇燴虎掌等，現場香味四溢，令人食指大動，參與業者也當場宣布，凡消費者前往用餐並點用該餐廳特色料理，可享9折優待。
衛生局表示，嘉縣有許多優質農特產品，可用來製作健康又美味的料理，舉辦這項活動可以激發餐飲業表現創意，巧思設計美味可口健康菜餚，結合縣府每月一日「花姐上菜－發現嘉義好食材」健康吃系列活動，全面提升民眾用餐衛生及品質，行銷嘉縣農特產品，讓民眾吃的安心、吃出健康。
衛生局指出，通過衛生優良餐廳評鑑業者都將加入健康飲食系列團隊，並於衛生局、旅遊網建置網站，公布嘉縣健康飲食地圖，內容有健康食譜、各鄉鎮市農特產品，以及供應餐飲業者名單，方便民眾查詢，開創餐飲業新商機。◇
