未經霜打 球芽甘藍哪會甜

【大紀元12月5日訊】(據中廣新聞報導)最近英國天氣寒冷，好消息是今年耶誕英國人必吃的球芽甘藍會比較甜。

食品專家說，經過風霜洗禮，球芽甘藍的碳水化合物會轉化成糖份，球芽甘藍這種耐寒的蔬菜吃起來就比較甜。

實際上，霜打過的大白菜也比較好吃，吃起來有點甜味。

球芽甘藍有相當豐富的維生素C，又有抗癌物質是很好的蔬菜。英國人一年可以吃掉二十億顆。