【大紀元3月30日訊】僑務委員會為協助海外僑胞學習餐館經營創業，辦理輔導僑商創業學程，開設「中小型餐館經營班」、「台菜餐館經營班」、「茶飲簡餐連鎖加盟經營班」3種可供僑胞在海外創業之課程。
上述研習每期均委由中華民國中小企業協會安排12小時的創業基礎課程，並由「弘光科技大學」承辦商圈評估、店面管理等餐館經營課程及菜色實作課程，師資包含該校專業餐廚教師、國內五星級飯店主廚及經營管理專家。各班期的辦理時間及課程分別為：
一、中小型餐館經營班：2010年7月5日至16日，課程包括鮮肉餛飩、春捲、創意壽司、辣炒年糕、泰式河粉等亞洲小吃料理實作及餐館經營相關課程。
二、台菜餐館經營班：2010年7月19日至30日，課程包括古早味台菜、客家菜及原住民料理等台菜料理實作及餐館經營相關課程。
三、茶飲簡餐連鎖加盟經營班：2010年8月2日至13日，課程有異國料理、中式家常料理、義大利麵（醬）、茶飲調製等實作課程及餐館經營相關課程。
以上課程自2010年3月31日起開始接受報名，由僑務委員會負擔全部課程及材料費用，參加的僑胞則自行負擔往返交通費用及研習期間之膳宿費用，有意報名者請洽橙縣華僑文教服務中心714-754-9999或洛杉磯華僑文教服務中心626-443-9999。
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