(大紀元記者世桑新澤西報導)新州北部美華聯誼會（NNJCA）於4月10日上午11時至下午1時，邀請前駐紐約台北經濟文化辦事處處長夏立言夫人鄭麗園(Lisa Hsia)遠道而來，在新州北部城鎮蒙維爾(Montville)圖書館，與該會會員及會友舉辦座談會，分享他們出使印尼的生活，並介紹出版的新書 「大口吃紐約大蘋果」。主講人還有夏家居住紐約的第二代夏之璇和夏之璽兄妹倆加盟。
由現任會長余麗萍(Joy Vance)主持的座談會有近50人參與，首先觀看三位作者展示的幻燈片，介紹近年紐約曼哈頓高檔餐廳的興衰發展及他們進出這些餐廳的感受，在午餐茶點時展開互動提問討論。自金融風暴以來，紐約面貌更改許多，2009年共有119家餐廳新張，也有上百家餐廳關門。吸引客人上門的美食周活動時間拉長，飲食文化也和過去有許多不同，有機食物風行，大廚變身名流，衛星餐館接二連三，高檔餐廳愈加專業，waiter晉升service professional，Bartender搖身成為Mixologist等。自法國米其林星級美食評鑒制度進入美國市場後，更吹起一片追星風潮。
在談到現在各族裔餐廳在媒體幫助和炒作得以擴大發展時，鄭女士說，雖然亞裔餐業有日本餐初出頭角，但是中國餐在主流中仍處於鳳毛麟角的狀態。大家就此各抒己見發表高論，話題涉及中式風格、服務方式、待客方法和食材來源及餐飲行業科學化等，還提出邀請餐業者、飲食客、經營者及相關者群策群力共同努力開創一片天地的智慧之見。
討論中大家都不同程度地認識到食客評論者(Food Bloger)這個不可忽略的推手對現代餐飲業之重要性。夏之璇先生建議，居住新州的華裔，不妨節約幾次去美國大眾化餐廳之費，到曼哈頓試試，找一家理想的高檔餐廳，屆時說不定會有個難忘的記憶和永生的經歷。他請大家先上互聯網，看看別人是如何評論的，然後再去訂位和就餐。
2009年12月於台北出版的「大口吃紐約大蘋果」一書，精選紐約最具特色的餐館(101 家)，圖片加註解，堪稱是繼<紐約不吃不可>(70家)一書的續集，人們可以「帶著這本秘笈吃遍紐約」。該書由美國在台協會AIT大力推薦，生活品味大師嚴長壽真情背書。書中內容有相關的網頁www.eatbigapple.com 及時更新。 (http://www.dajiyuan.com)
