【大紀元5月7日訊】(大紀元記者黃宗茂台北報導)雙胞胎名模張珈禎、張珈瑜今日(7日)現身2010素食博覽會，只領少少公益車馬費。現場近400個攤位推出各式各樣的有機健康食品免費試吃，讓兩位名模高喊大呼過癮！而目睹全台唯一最大最長約1.8公尺的素火腿，兩姊妹也都嘖嘖稱奇。
珈禎及珈瑜兩人手裡拿著口味像蘋果的有機苦瓜，道出風光背後其實有著不為人知的辛苦。珈瑜說：「模特兒這條路外人看似多采多姿，但是其實我們的生活可是非常的緊湊及辛苦的，尤其剛出道時那段日子常常我和珈禎兩人趕場子走秀，導致我的身體長期以來不堪負荷，身體常過敏導致休克，腸胃也因為不定時用餐導致吸收變差了，日夜顛倒的生活更是讓我不定期的跑急診室，生理及心理上都已經開始頻頻拉警報了。」
長期忙著趕場子走秀，導致身體狀況拉警報，她說：「在吃素一年之後，我的身體很明顯的有了體質上的改變，不但皮膚愈來愈好，之前腸胃的問題也有了明顯的改善，讓我的心情也變好了，在工作上也變得更有效率！」
而姐姐珈禎看到妹妹吃素一年後，體質明顯改善很多，也嘗試每週吃一天素食，她說：「素食不但可以讓人長壽、維持青春及提高智慧，還可以促進地球環保及經濟效益。蔬菜水果含有豐富多種維生素、礦物質等營養成份，可以健身、養顏及抗衰老，好處太多了！」＠*
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