【大紀元6月16日訊】中華民國僑務委員會為協助美西地區僑營餐飲業提升經營實力，訂於6月18日於金山灣區華僑文教服務中心舉辦中餐廚藝課程，特別聘請臺灣知名餐飲業主廚許堂仁及潘盟仁擔任講座。
許堂仁目前擔任臺灣三鑫食府餐廳總經理，並曾獲選為2009年中華民國優良廚師楷模；潘盟仁為臺灣日本美食交流協會創會會長，並擔任臺灣美麗春天大飯店協理兼行政主廚。二位名廚將教授紅麴炒飯、三杯雞、豆瓣魚、生炒鮮奶及仲夏涼麵等五道菜式。
本次活動由中華民國僑務委員會主辦、金山灣區華僑文教服務中心協辦、金山灣區媽媽教室承辦，活動報名費美金10元（含講義），自即日起至6月 13日止受理報名，有意參加者請向金山灣區華僑文教中心或「灣區媽媽教室」洽詢相關事宜，聯絡電話：408-252-7070。金山灣區華僑文教服務中心地址、電話：
1269 Forgewood Ave., Sunnyvale, CA 94089﹔408-747-0394 ext:116 嚴霓小姐。◇
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