聯邦食物指導新準則 推薦更多素食

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【大紀元6月22日訊】(大紀元記者朱安妮美國華盛頓DC綜合報導)營養專家說,我們每天吃太多的垃圾食品,加太多的糖和太多的脂肪。

由美國農業部飲食標準建議委員會(U.S. Department of Agriculture’s Dietary Guidelines Advisory Committee)中13位獨立專家開發的新飲食指南,向民眾推薦應多吃蔬菜、水果、高纖維麥類食品、低脂牛奶、乳類食品、和海鮮食品。

新的食物金字塔(food pyramid)預計於今年底發表。

該指南建議盡量避免糖類、固體脂肪、精製榖類、和鹽。

聯邦政府每五年更新一次對食品營養攝取的推薦。該指南旨在建議如何保持健康,避免疾病,同時幫助調整聯邦食品補助計畫。

以下是今年的報告中的一些建議:

◆ 美國人從食品中吸收了太多的鈉而沒有足夠的鉀。報告建議每天攝入的鈉減少到1500毫克。
◆ 對已經吃得非常好的人來說,日常多種維他命和礦物質元素的攝取對健康並沒有提供益處。
◆ 餐館和食品工廠應該供應低鹽、低糖、少精製穀類和脂肪的小份額食品。
◆ 民眾應該遠離含反式脂肪酸的食品。
◆ 一星期吃2至4安士的海鮮類食品。
◆ 為避免體重增加,盡量避免看電視、吃快餐,但一定要吃早餐。
(http://www.dajiyuan.com)

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