【大紀元9月2日訊】（大紀元記者林一美國華盛頓DC編譯報導）據巴爾的摩太陽報報導，畢琳達．邦茨（Belinda Bonds）8月27日早上來馬里蘭州博覽會(Maryland State Fair)閒逛，她想嚐一嚐奧利奧餅乾—這可不是普通的奧利奧餅乾，而是沾了麵糊後油炸過，還沾了糖粉的奧利奧餅乾！
住在哥倫比亞特區的邦茨說：「嚐起來很不錯，哪兒還能找到這種味道呢？」
第129屆馬里蘭州集市在提摩尼姆廣場（Timonium Fair Grounds）將持續至9月6日。集市上有各種各樣的食物：漏斗蛋糕、爆米花、棉花糖、熱狗棒、春卷、蟹肉餅、燒烤，甚至還有農民市場的新鮮果蔬。但是對於很多人來講，最吸引人的還是油炸小吃的攤位，這裡的廚師把很多新奇的東西裹上麵然後放到350度的鍋裡油炸。
這個攤位已經在州博覽會上有6年之久了，今年的小吃新品是油炸草莓軟蛋糕、油炸餅乾和「鹿眼」油炸花生醬巧克力球。菜單還包括各種油炸巧克力糖、奶油小蛋糕和黃油餅乾，還有一整個花生果醬夾心麵包！
來來往往的人們時不時就會停下來看看菜單而感到驚嘆—「天哪.」這個油炸小攤可能就像食品中的「有鬍子的女士」或者「蜥蜴人」一樣，是新奇的組合。
斯考特．子文斯基（Scott Czerwinski）在攤子上負責炸食物，而埃里克．安德森（Erik Anderson）負責招呼顧客。他有著節日狂歡的精神頭，大聲叫賣著：「想不想嚐嚐油炸的好東西？」一些顧客停下來詢問食物的營養信息，收到的回答是：「熱量都被炸跑了。」
子文斯基說大部分東西都在90秒以內被烹炸，花生果醬夾心麵包要時間長一點。這個攤位和隔壁的薄冰飲料攤位以及展廳裡的懷舊糖果舖都屬於來自佛羅里達州西帕姆海灘（West Palm Beach）的布萊恩．施克曼（Brian Shenkman）。他說這些東西都是用植物油炸的，但是他不知這些東西是什麼做的。他肯定不會告訴大家製作麵糊的秘方，他說這是「一個朋友的曾曾祖父留下的祖傳秘方，和漏斗蛋糕的麵糊差不多吧。」
芭比．瓊斯是一位遊客，她不加思索的走到攤位前面說：「這些都是百分百的健康食品！」安德森說：「那是，吃了對心臟有好處。」
瓊斯是一名參加過第一次墨西哥灣戰爭的退役空軍軍官，他知道危險的含義—他在阿伯丁郡軍事訓練場(Aberdeen Proving Ground)工作，主管人體裝甲的測試。8月27日，他協同夫人塔米一起來此 「挑戰生命」。他們吃了很多熱狗棒，然後還來這個攤位吃甜品—一些油炸巧克力花生糖。
塔米說：「我們只在這裡這樣吃東西，這是一種體驗。」
有關馬里蘭州博覽會詳細資訊，請查詢網站www.marylandstatefair.com。 (http://www.dajiyuan.com)
