阿基師過年圍爐年菜健康養生響應環保愛地球

【大紀元2011年01月03日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)喜洋洋，迎財神，瑞兔迎春好運到！打算如何度過難忘團圓夜？阿基師口碑保證，健康菜餚過好年。

2011年2月2日至6日，大年除夕至初四，由福容大飯店行政總主廚阿基師打造的圍爐菜色，以少油、低熱量、多蔬食加上養生食材，全家圍爐時，除了吃得美味外，又可兼顧健康與養生。

針對新年宴席菜色，阿基師邀您共同響應環保愛地球，湯品部份推出鮑魚佛跳牆或老少平安皆如意(鮑魚榆耳活佛跳牆)，不同於坊間飯店或餐館使用魚翅入菜，阿基師採用上選九孔鮑燉成，入口湯鮮味美。紅米腩子排加入紅麴以純手工醃漬入味，帶有淡淡米香及自然甜味，不死鹹不油膩。竹笙長年菜，以冬季時令長年菜搭配竹笙，爽脆不苦澀。糖醋大黃魚選用上選黃魚，佐特調醬汁，甜酸味適中。甜品則採用新鮮上選杏仁，生磨成杏仁汁佐木瓜，成為最養生甜品。